今日は自作蒸留器の初蒸留テストをしました
当初は水のみで初運転をした後に、ハーブを使った蒸留テストを行う予定でしたが、なんとなく今夜なら上手く出来そうな気がして、ハーブを入れて蒸留することにしました。
程良くドライになった、ニイクラファームさんのレモングラス
レモングラスをハサミでカットして
キッチンで使っているステンレスのザルに入れ
ガラス製メジャーカップを真ん中にセットしました。（事前に蒸し台と、天然水を鍋に入れて）
ガラス製の鍋蓋を上下逆に取り付け、IHヒーターの加熱ボタンを押す
間も無く蓋が蒸気で曇り始めました。
開始から約40分で、200ml程度の芳香蒸留水を採ることが出来ました。
初回のわりに上手くいきました。
次回は水蒸留をテストする予定です。お楽しみに！
※このような鍋の蒸留は、本来の使い方とは異なるものです。決して、お勧めは出来ません。それでも試す場合には、くれぐれも怪我や事故にご注意のうえ、自己責任で行ってください。
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