アロマニーズからのお知らせ 年末年始の営業および休業について
アロマニーズは、2022年12月30日（金）から2022年1月3日（火）の期間を年末年始休業とさせていただきますなお、新年の営業は2023年1月4日（水）からとさせていただきます。 2022年12月29日（木）：通常営業 2022年12月30日（金）：年末年始休業 2022年12...
アロマニーズからのお知らせ 
イベント情報 冬至の12月22日（木）、ユズと丸葉ローリエのMIX蒸留します！
冬至の12月22日（木）、ニイクラファーム産のユズと丸葉ローリエを使って、アロマニーズ初となるMIX蒸留を行います！ニイクラファームの柚子ニイクラファームの丸葉ローリエ午前の部は11時から、午後の部は14時からの2部構成としました。ご都合の良い時間にご参加ください。各回とも定員は...
イベント情報 12月18日（日）、ユズを蒸留します！
今年の冬至は12月22日とのこと。冬至といえばユズ湯ということで、アロマニーズでは12月18日（日）にユズを蒸留します！ぜひ、ご参加ください。午前の部は10時半から、午後の部は13時半からと15時半からの2つ設定しました。ご都合の良い時間にご参加ください。各回とも定員は4名となり...
ハーバルな暮らし スペアミントを使ったハーブシロップ
西武新宿線田無駅改札出口にある『まちテナ』で買ったニイクラファーム産のスペアミントを使って、夏にピッタリなハーブシロップ（ミントシロップ）作ってみた。フレンチプレスを使ったので簡単、片付けも楽！材料 フレッシュハーブ：15g グラニュー糖：250g 水：500ml作り方アロマニー...
ハーブ料理 音羽和紀シェフ著『シェフのシンプル・ハーブ料理』
音羽和紀シェフによる『シェフのシンプル・ハーブ料理』を入手しました！この本でも、少しずつハーブの活用法を学んでいきたいと思います。
ナード農場研修 ナード農場研修 2022で、3年ぶりにダマスクローズを満喫
新コロの影響で実に3年ぶりの開催昨日は山梨県甲斐市のナードジャパン研修センターに出向き、農場研修に参加させていただきました。素晴らしい状態のダマスクローズを収穫新コロの影響で実に3年ぶりの開催でしたが、天気にも恵まれて、素晴らしい状態のダマスクローズを収穫することが出来ました。収...
ハーブ料理 石井義昭著『プロのためのハーブ料理テクニック』
ニイクラファーム新倉大次郎専務がお勧めのハーブ料理本と紹介されていた、石井義昭シェフによる『プロのためのハーブ料理テクニック』を入手しました！400ページを超える大作ですが、少しずつ学んでいきたいと思います。
東京都薬用植物園 ローレルの花
煮込み料理のお供のローレルは、クスノキ科で雌雄異株東京都薬用植物園では雄花と同時に珍しい雌花も観ることが出来ますお近くの方は、ぜひ！雄花雌花ローレルの精油は『消化器の精油』、『書斎の精油』などと呼ばれますが、私的には『立ちはだかる壁を乗り越える精油』です。また、歯の痛みにも役立つ...
イベント報告 ニイクラファーム収穫体験動画をYouTubeに多数公開
3月21日に開催した、ニイクラファームさんでのハーブ収穫体験動画を、YouTubeに多数公開しました。新倉大次郎専務による解説が毎回、貴重な学びになっています。ぜひご覧ください。YouTube公式チャンネルに追加した、ハーブ収穫体験動画一覧タイムコモンセージローリエ（ローレル・月...
ハーバルな暮らし ジャーマンポテトとローズマリーのケモタイプ
田無駅改札出口にある『まちテナ』で購入したニイクラファーム産のローズマリーと、消費したいジャガイモにタマネギとベーコンを合わせたら、『ジャーマンポテト』になりました。絶品ジャーマンポテトの作り方・プロが教えるレシピ【ビールに合うじゃがいも料理】辻哲弥シェフのレシピを参考...
アロマな暮らし 萩尾エリ子先生の『蜜ろうで作る冬のパーフェクトクリーム』
萩尾エリ子先生のレシピで、冬のパーフェクトクリームを作りました。短時間で、簡単に出来ました。 材料 蜜ろう ローズ花水 アルガン油 ローズヒップ油 中性ジェル ホウ砂作り方『蜜ろうで作る冬のパーフェクトクリーム』の作り方は、以下のオンラインレッスンで紹介されています。受講料は1,...