ニイクラファーム ローラン・ジャンマリー著『ハーブでフレンチ！いちばんおいしい80』
ローラン・ジャンマリー氏による『ハーブでフレンチ！いちばんおいしい80』を入手しました！ハーブ監修とコラム執筆は、ご存じニイクラファームの新倉大次郎専務です。この本でも、少しずつハーブの活用法を学んでいきたいと思います。登録情報 出版社 : 日東書院本社 発売日 : ...
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ハーブ蒸留 キッチンにある鍋でハーブを蒸留する：その4
実際にハーブを蒸留をしてみました当初は水のみで初運転をした後に、ハーブを使った蒸留テストを行う予定でしたが、なんとなく今夜なら上手く出来そうな気がして、ハーブを入れて蒸留することにしました。程良くドライになった、ニイクラファーム産のレモングラスで初蒸留レモングラスをハサミでカット...
ニイクラファーム フレッシュなカモミールは、ホットミルクで
ニイクラファームさんにお邪魔をした際に、新倉大次郎専務から教えていただいたハーブのことを、数回に分けて共有させていただきます。まずは、カモマイル・ジャーマン（ジャーマン・カモミール）を見学した際のアドバイスです。
ニイクラファーム ニイクラファームさんに、お邪魔しました
今日は午前中、ご近所のニイクラファームさんにお邪魔をして、新倉大次郎専務に農園を案内していただきました。沢山のハーブの中から精油としてお世話になっているものを、画像でご紹介します。フェンネルタラゴンセージタイムスペアミントローレル（ローリエ・月桂樹）カモミールラベンダーヤロウロー...